Cookies <3

Cookies

J'ai marqué en rouge tout ce qui a été modifié à partir de la recette originale et les astuces en orange =) Bonne chance !

Il vous faut :

1 oeuf
125 g de beurre
250 g de farine
1 pincée de sel
1 c. à café de levure chimique
135 à 140 g de cassonade
45 g de sucre en poudre
1 c. à café d’essence de vanille
100 g de chocolat Nestlé dessert (pas de chocolat à croquer, uniquement du chocolat à cuire Attention !)

Ensuite, recette un peu revisitée par Elemire et moi-même :

Pour plus de commodité, fais les pépites de chocolat avant de commencer la recette. Soit tu achètes des pépites toutes faites, soit tu achètes une tablette de chocolat et tu la "pépites" de diverses façons : fais-la tomber par terre une dizaine de fois (sans l'ouvrir attention, j'en ai fait l'expérience et c'est moins pratique ^^), le chocolat sera déja bien découpé, puis prend un couteau et coupe chaque carré en quatre environ (pas besoin de jouer les artistes, plus les bouts sont grossièrement découpés, mieux c'est).
Fais fondre le beurre (au micro-ondes 30 secondes c'est plus rapide et tout aussi bon qu'à la poêle).
Mélange la farine, la levure, les sucres (les doses de sucres ont été changées pour mettre plus de cassonade et moins de sucre en poudre ^^ doses normales : 125 g de cassonade et 60 g de sucre en poudre), la vanille et le sel.
Bats ensemble l’oeuf et le beurre fondu. Ajoute-les à la préparation en une seule fois, mélange le tout puis incorpore les pépites de chocolat un peu partout.
Façonne un boudin d’environ 5 cm d’épaisseur, puis emballe-le dans un film alimentaire (sans ça marche aussi bien, mais si tu en as à portée de main, c'est pas mal quand même). Réserve au frais pendant ~~1 h~~ (on a testé, 20 minutes suffisent). Préchauffe le four sur th. 6/180°.
Coupe la pâte en tranches de 5 mm d’épaisseur, disposez les cookies sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant.
Mets à cuire au four pendant 5 à 6 mn. Déguste tiède.

Merci aux fiches-cuisine de Elle à table ^^